米をおいしく炊き上げた後に、乾燥させたもの。
お湯や、水で戻すことが出来ます。
火を使って煮る必要はありません。
災害対策用の非常用保存食品として全国の自治体へ、
海外旅行者の携行食糧として、
また、登山者の山岳携行食等、広く使われるようになりました。
ちなみに高山では、気圧の低下と共に水の沸点が下がるため、普通にご飯を炊いてもお米の芯まで火が通らず、美味しいご飯ができません。
ところが、アルファ米は、そんな気圧の低い条件下でもお水を注ぐだけで、軟らかく美味しいご飯ができ上るため、高地登山者にとって必須アイテムになっています。
カインズホーム、スポーツオーソリティー、ワイルドワンなどで購入出来ます
販売メーカーもたくさんあります
